По порядку:
1) Путь, вводимый на картинке №1 - Map File Path Путь к файлам карт - директория, где находятся файлы привязки карт (. map). Желательно использовать папку Maps программы OziExplorer. Для карт разных регионов Вы можете создавать подпапки в директории MAPS.

2) Пути, вводимые на картинке №2 - Image File Paths Это меню позволяет установить пути поиска образа для загружаемой карты.

Последовательность поиска файлов изображения:

Проверяется путь к файлу изображения, сохраненному в файле ".map"
Далее проверяется папка, где сохранен файл привязки (.map)
Затем, если отмечено, пути к файлам образов карт.
Далее проверяются диски, которые были отмечены.
CD-приводы

3) На картинке №3 - Always Check for More Detailed Maps Проверять наличие более подробной карты - через интервал, который Вы определили, OziExplorer проверит наличие более подробной карты. Выбор основан на определении расстояния на пиксель. Если другая карта имеет меньшее расстояние на пиксель, она будет найдена и загружена. Поиск карт будет происходить в директории установленной Вами в меню Система - Путь к файлам карт. Для предотвращения большой нагрузки на жесткий диск минимальный интервал проверки ограничен 30 секундами.

Current Map Path Только текущая папка - при установленном флажке будет происходить поиск следующей карты в той папке, откуда была загружена текущая. В противном случае будет использоваться поиск в директории прописанной в строке Путь к файлам карт

Информация взята из русского хелпа по OziExplorer.