Ух ты, какая интересная тема уже два года тут висит! И никто еще не попробовал?
Еще нашел пару ссылок, пишут, что скорость и точность зависят от частоты кадров и разрешения: "на англ форумах предлагают использовать PS3cam, так как при 320х240 120fps а при 640х480 60fps, обычная веб камера больше чем 30fps не выдаст никогда"

А как такое в машине реализовать? Там два варианта: с фломастером на обычном мониторе, и с пальцами мультитач для проектора.
1) С фломастером в машине не очень удобно, но может подойти для машин, в которых надо оставить заводскую систему с тач-скрином. То есть, картинку на родной монитор я вывел, а родной тач подключить не могу. Тогда можно веб-камеру поставить, и с фломастером управлять.

2) С проектором интереснее всего было бы попробовать. Там и мультитач, и можно пальцем тыкать. За экраном веб-камера, на потолке проектор...

А есть еще другие варианты самодельных тач-скринов?