Полюбому лучше на ds1307, к ней подключается 3х вольтовая батарейка в качестве бесперебойного питания(кст. без нее часы не работают, просто внешего питания не хватает), общается он по протоколу i2c, отправляется адрес, запрос команды и считываются данные.