Насколько я понял после изучения профильных форумов на данный момент решения для замены бутскрина для Windows 7 НЕТ!

Вот что пишет компетентный чел.
"Бутскрин в 7-ке находится под защитой CodeIntegrity!
Любое изменение файла bootres.dll приводит к принудительному
использованию бутскрина из Висты (зеленый прогресс-бар)!

На данный момент всего 2 варианта:
1. Бутскрин по умолчанию
2. Бутскрин из Висты"

Предполагается, что сделано это для защиты бренда Windows 7.