Я ставил 1 кОм, меньше, как упоминалось ранее, нельзя... и, наверное до 3-х кОм (не эксперементировал). С кнопок один провод на минус, один на ардуину (как на схемке). Саму ардуину заземлять не обязательно (по USB уже идёт минус).
Чё-нибудь получается?