В данном проекте использовал высокоточный датчик температуры LM35DZ
Можно использовать любой из этой серии 
 
LM35H
LM35AH
LM35CH
LM35CAH
LM35DH
LM35DM
LM35CZ
LM35CAZ
LM35DZ
LM35DT
LM35DP.
LM35DT
 
 
Исходник для Arduino
	PHP код:
	
int test = 0; //переменая для исходящих данных
 
void setup()
{
Serial.begin(115200); // настроить скорость com порта
}
void loop()
{
test = analogRead(0); //прочитать с аналогового пина(0)
delay(1); //время для перезарядки входного конденсатора на АЦП
Serial.print(test/4, BYTE); // отправить значение компьютеру
} 
 Демо программка для возможности посмотреть ее интерфейс без использования arduino.