ну так... нетрудно составить - 2 порта возьмет шина ДС1307, сколько-то дисплей (не помню сколько он берет линий) и кнопки. Думаю хватит трех кнопок - перемещиние по меню "по кругу" и "+","-" - чтобы время задать. Я 1307 делал отдельным модулем с батарейкой на маленькой плате - втыкай куда хочешь.
В Протеусе быстро получится - там есть уже база элементов.