Вы, милостивый государь, путаете бизнес и эмоции. С точки зрения последних желание отстоять свою позицию понятно - Вам кажется, что Вас несправедливо обидели, есть что сказать в свое оправдание и т.п.
С точки зрения бизнеса - нравится Вам это или нет, есть принцип: "Клиент всегда прав". Те, кто следует ему - процветают. Те, кто нет - гордо разоряются с течением времени. Да, накладки случаются. И за тем, как они разруливаются, наблюдают окружающие. И делают выводы. И из развернутой Вами дискуссии в том числе. Оно Вам нужно было?
Так что если Вы бьетесь за репутацию своего детища, с точки зрения бизнеса было бы гораздо разумнее озвучить факт возврата денег и просто извиниться, этим и ограничившись. Но Вам, похоже, гораздо важнее доказать что клиент - вздорный подонок. Ладно, пусть будет так - ваши потенциальные клиенты сделают для себя соответствующие выводы.
P.S. А интеллигентность (чтоб Вы знали) не демонстрируют, она или есть, или... Это так же, как нельзя быть немножко беременной.