Суть темы в том, что одновременно можно запустить несколько потоков loop(), переключение между которыми осуществляется по системному таймеру. Как результат, можно обрабатывать до трех независимых потоков команд в loop(), тем самым получая риалтайм обработку ввода/вывода и т.п. На то она и многозадачность.
Для полного понимания процессов, желательно внимательно покурить вот эту статью robocraft.ru/blog/985.html и продолжение robocraft.ru/blog/981.html
А саму обновляемую, для новых версий компилятора, библиотеку можно взять тут https://github.com/pi-null-mezon/Arduinomultitask
Это просто WOOW!!!! какой-то, товарищи. Нашел чисто случайно и просто обалдел. Это открывает просто неограниченные возможности, такие как реалтайм обработчики множества событий, без использования дефицитные прерываний, одновременые измерения и вывод и т.п. Применение просто безгранично, даже только с тремя потоками.