Куплю подогрев жесткого диска.

[Chip]

И общая цена оного получается 1600 руб. А там 1700 и уже готовое устройство

Да, но только Вы за 1600 получаете устройство которое можно расширять, добавлять свои функции и пр.
К тому же можно использовать Arduino mini или Arduino Micro
Еще вместо DS18B20, можно использовать аналоговый датчик температуры LM335 за 30руб.