Потому что тумблером мы можем просто разорвать цепь и грубо отрубить питалово, для компа это чревато...

А 3-х позиционной кнопкой и контроллером мы можем не только корректно включать/выключать систему, но и выбирать режимы ее работы, в том числе без включенного двигателя.